为什么山凹凹佳脂绿智慧蛋比普通鸡蛋好吃？

2021-11-17 09:40:10

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鸡蛋是一种很常见的食材，老少皆宜。很多人更喜欢山凹凹智慧蛋“佳脂绿”，一方面是因为鸡蛋很营养，另一方面鸡蛋还能带来多层次的鲜香口感。不论是水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋还是炒鸡蛋，每一种都是不同的味觉享受，为何佳脂绿智慧蛋比较得大家的喜欢？

山凹凹佳脂绿智慧蛋

山凹凹佳脂绿智慧蛋

山凹凹智慧蛋负责人表明鸡蛋浓郁的滋味主要来自蛋黄，蛋黄中富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，提供鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等。而绿壳鸡蛋中蛋黄占比较大，鸡蛋中不饱和脂肪酸和磷脂浓度会高些，产生的风味物质更加丰富，香味更浓。

蛋鸡的品种对蛋黄在鸡蛋中的占比有直接影响，研究表明蛋黄比例在各品种中差异显著，常见的4种鸡蛋的蛋黄占比从大到小依次为：绿壳鸡蛋蛋黄占比是“最”大，白壳鸡蛋次之，粉壳鸡蛋占比第三，褐壳鸡蛋蛋黄占比“最”小。

山凹凹智慧蛋该品种产的绿壳鸡蛋，不仅蛋黄比例较大，而且富含更多的DNA、卵磷脂、卵黄素等微量元素，是婴儿、青少年、孕妇及老人的安全之选。山凹凹公司还严格监测蛋品质量，经分级清洗、杀菌消毒、涂油保鲜、喷码可追溯等工序对绿壳鸡蛋进行处理，以“保洁蛋”形式上市。想要炒蛋、炒饭香，那就赶紧去买“香喷喷的山凹凹智慧绿壳鸡蛋”吧！

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丹凤县山凹凹生态农牧发展有限公司

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